溫室大櫻桃栽培技術(shù)（完全版）

大櫻桃外形美觀，營(yíng)養(yǎng)豐富，果實(shí)風(fēng)味獨(dú)特，近年來(lái)越來(lái)越受到人們的青睞。溫室大櫻桃栽培可周年生產(chǎn)，周年供應(yīng)果品。

溫室設(shè)計(jì)

場(chǎng)地選擇：建造大棚的用地要選擇背風(fēng)向陽(yáng)、地勢(shì)平坦、土壤肥沃、通透性好、旱能灌、澇能排的地理環(huán)境。

溫室方位：為了有利采光和保溫，以南偏西或偏東5~10°為好，溫室坐北向南，東西走向。

溫室類型：有3種，即一斜一立式、半圓拱式、半圓形棚架結(jié)構(gòu)。一般分有支柱和無(wú)支柱，棚跨度9~10米，后墻高3米，中脊高4.5米，后坡長(zhǎng)1.7~1.8米，后屋面仰面角65~70°，前屋面成半拱形，與地面水平角度70~75°。后坡墻防寒土2.5~3.0米厚，也可不堆防寒土，直接起墻50~1500px，外掛泡沫板保溫。溫室前低角挖防寒溝寬1750px、深1500px，溝內(nèi)填滿稻草、樹(shù)葉、稻殼等保溫材料，也可利用此溝做秸桿生物反應(yīng)堆。其主要目的是阻斷棚外界寒氣侵入，使棚內(nèi)前后溫度相同、花期整齊一致，一般溫室長(zhǎng)度為80~100米。

品種及砧木選擇

品種

美早：果實(shí)為寬心臟形，平均單果重11.5g；果實(shí)鮮紅，充分成熟時(shí)為紫紅色至紫黑色，具有明亮光澤，艷麗美觀；肉質(zhì)脆，肥厚多汁，風(fēng)味酸甜可口；果柄短粗，半離核，果實(shí)生育期40~43天。

紅燈：果實(shí)為腎形，初成熟期為鮮紅色，外觀美麗，掛在樹(shù)上宛若紅燈，后逐漸變成紫色，有鮮艷的光亮。平均單果重12.2g，果肉肥厚多汁，酸甜可口，果汁紅色。半離核，果柄短粗，果實(shí)生育期35~40天。

沙蜜豆：是加拿大品種，由先鋒、薩姆雜交育成。果個(gè)大，平均單果重13g，果實(shí)為長(zhǎng)心臟形，果皮紫紅色，果形及色澤美觀光亮，果肉較脆，口味酸甜，風(fēng)濃，品質(zhì)上等，商品性較好，果皮韌度較高，抗裂果，果實(shí)生育期50~55天。

明珠：果實(shí)為心臟形，平均果重12.3g，底色淺黃，陽(yáng)面呈鮮紅色，外觀色澤艷麗。肥厚多汁，品質(zhì)極佳，果實(shí)生育期30~35天。

莊園紅：為紅燈芽變品種，果實(shí)為心臟形，果實(shí)生育期30~33天，平均單果重13g，成熟時(shí)有鮮紅色的光亮，果柄短粗，果肉肥厚，多汁，酸甜可口。

砧木

大青葉：產(chǎn)自山東煙臺(tái)，親和性好，生長(zhǎng)速度快，豐產(chǎn)，耐澇、抗寒性差。

馬哈利：原產(chǎn)于歐洲，生長(zhǎng)速度快，早產(chǎn)豐產(chǎn)性好。

山櫻：原產(chǎn)遼寧本溪，親合性一般，生長(zhǎng)緩慢耐瘠薄，抗寒力強(qiáng)，根癌重。

吉塞拉：德國(guó)研究所育成，矮化砧木，目前5號(hào)、6 號(hào)為生產(chǎn)中選用，抗寒性強(qiáng)，早產(chǎn)豐產(chǎn)性好。

櫻砧王：從日本引進(jìn)，可以用硬枝扦插，成活率高，親合力強(qiáng)，根系發(fā)達(dá)，生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，抗流膠。

栽植

棚內(nèi)一般為雙行或3行栽植，株行距為4ｍ×4ｍ或3ｍ×4ｍ，樹(shù)冠較大的可以單行栽植。溫室大棚櫻桃栽植，一般都是8~10年生大樹(shù)移栽。

為保證移栽的成活率，必須保證有足夠長(zhǎng)的生長(zhǎng)根系，移栽前要將傷根剪平，去掉根瘤，并做一次殺菌處理，栽植后要灌透水。

隨后在發(fā)芽前及展葉后淋施2~3次海精靈生物刺激劑根施型300倍液，展葉后配合噴施2~3次海精靈生物刺激劑葉面型，提升樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)其適應(yīng)能力。

肥水管理

肥料管理

基肥：一般于8月中下旬施用，以腐熟有機(jī)肥為主，配合使用菌肥，放射狀溝或環(huán)狀溝施入。

萌芽肥、花前肥：以速效性氮肥為主，配合淋施海精靈生物刺激劑根施型。以提升營(yíng)養(yǎng)水平、提高坐果率，促進(jìn)幼果膨大。

膨果肥：以磷、鉀肥為主，促進(jìn)幼果膨大，提升果實(shí)品質(zhì)。

采果肥：追施平衡型復(fù)合肥，恢復(fù)樹(shù)勢(shì)的同時(shí)保證大櫻桃花芽分化所需營(yíng)養(yǎng)。

在花前、花后、硬核、膨大、著色等關(guān)鍵期注意進(jìn)行葉面追肥，如磷鉀源庫(kù)、紅庫(kù)、海精靈生物刺激劑葉面型等。

水分管理

灌水有7個(gè)時(shí)期，分別為升溫前灌透水，促進(jìn)萌芽；開(kāi)花前灌水，促進(jìn)開(kāi)花坐果；落花后灌水，促進(jìn)幼果膨大；硬核期灌水，促進(jìn)果實(shí)生長(zhǎng)；果實(shí)膨大期灌水，促進(jìn)果實(shí)生長(zhǎng)；采前灌水，促進(jìn)果肉生長(zhǎng)；采收后灌水，促進(jìn)花芽分化。

灌水應(yīng)在晴天進(jìn)行，注意放風(fēng)降低濕度，果實(shí)成熟期灌水應(yīng)在膜下進(jìn)行。同時(shí)灌水時(shí)不能用井水，防止灌水后降低地溫，影響根系生長(zhǎng)。要在棚內(nèi)修蓄水池或在棚內(nèi)前部用塑料筒裝水曬水，用溫水灌。

整形修剪

疏散分形：樹(shù)冠高度3.0~3.5m，全樹(shù)分生5~6個(gè)主枝，第1層主枝至第2層主枝層間距為80~2500px，背上留有中小形結(jié)果枝組，副養(yǎng)枝跑單頭，以小形結(jié)果枝組為主。

紡錘形：樹(shù)冠高度2.5~3.0m，全樹(shù)分生16~20個(gè)主枝，主枝分生以螺旋式盤升，主枝以跑單頭生長(zhǎng)，主枝上分中小形結(jié)果枝組。

開(kāi)心形：樹(shù)冠高度2.5~3.0m，全樹(shù)分生3~4個(gè)主枝，呈三角形或“十”字形生長(zhǎng)。

溫室櫻桃整形修剪主要在生長(zhǎng)季進(jìn)行,休眠期輕剪或不剪。升溫初樹(shù)液流動(dòng)后和采果后，拉枝開(kāi)角，調(diào)整主側(cè)枝方位，改善光照，緩和樹(shù)勢(shì)，促發(fā)短枝，有利成花?；ê蟀朐率迹瑢?duì)旺梢留8~10片葉掐嫩尖，背上直立梢留125px摘心；采果后，旺長(zhǎng)梢留20～750px摘心，直立梢留125px摘心，幼齡樹(shù)連摘2~3次，促發(fā)短枝，提早結(jié)果。采果后還要調(diào)整樹(shù)體結(jié)構(gòu)，疏競(jìng)爭(zhēng)枝、交叉枝、重疊枝和多余大枝，冗長(zhǎng)枝回縮復(fù)壯，結(jié)合拉枝調(diào)整樹(shù)形。疏枝不留樁，傷口要平，以利愈合，還要涂鉛油保護(hù)。

溫度管理

休眠期

一般溫度達(dá)到2.4~7.2℃休眠，不同品種需冷休眠期為600~1200小時(shí)。為了讓大櫻桃及早進(jìn)入休眠，可在10月上中旬噴施7~10％尿素液，促進(jìn)葉片及早脫落，同時(shí)也增加樹(shù)體養(yǎng)分積累；用草簾或棉被蓋棚，白天將覆蓋物遮蓋上，晚上拉起，當(dāng)棚內(nèi)溫度達(dá)到所需要低冷休眠溫度時(shí)，停止拉放。11月上中旬時(shí)將塑料膜蓋上等待升溫，注意此時(shí)期要保持土壤水分，如棚內(nèi)干燥，應(yīng)及時(shí)灌水。

為了打破芽的休眠，達(dá)到芽萌發(fā)的一致性，在溫室升溫頭天下午噴施50％單氰胺60~70倍液(與石硫合劑間隔7~10天)，第2天開(kāi)始拉簾升溫。

發(fā)芽前

初升溫時(shí)期1周內(nèi)氣溫應(yīng)控制在白天不超過(guò)15 ℃，夜間控制在0~5℃。發(fā)芽前，白天氣溫控制為18~20℃，最高不超過(guò)25℃，夜間不低于5~7℃，地溫保持10℃，濕度保持80％。注意棚內(nèi)濕度過(guò)低時(shí)要對(duì)樹(shù)干或地面噴水增加濕度，只有保持一定濕度，開(kāi)花才能整齊。

花期

當(dāng)棚內(nèi)櫻桃見(jiàn)到第1朵花時(shí)，噴施 pbo 80~100 倍液或 pp333 200~300倍液(視樹(shù)勢(shì)強(qiáng)弱)。白天溫度控制為16~18℃ (花粉發(fā)芽溫度為15℃)，最 高不超過(guò)20℃，夜間溫度控制為8~10℃，地溫15~17℃，濕度40~50％(濕度過(guò)大易發(fā)生花腐病)。當(dāng)櫻桃花蕾露白時(shí)可放蜂授粉，花開(kāi)30％時(shí)可進(jìn)行人工授粉，當(dāng)美早、沙蜜豆花開(kāi)50~60％可進(jìn)行噴施植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，促進(jìn)坐果。紅燈落花時(shí)方可噴施(花瓣脫落)，間隔15天后再噴1次，也可多次噴施。注意噴施時(shí)要避免噴到葉片和新梢上，溫度過(guò)高或過(guò)多次使用會(huì)出現(xiàn)徒長(zhǎng)、畸形果、葉片肥大甚至出現(xiàn)結(jié)果大小年現(xiàn)象。噴施時(shí)間最好選擇在傍晚，氣溫不宜過(guò)高，否則藥液中的水分會(huì)很快蒸發(fā)，導(dǎo)致過(guò)量未被吸收的藥液沉積于葉表面對(duì)植物有害。傍晚噴施后第2天早上的露水有助于藥液的吸收。

果實(shí)膨大期

白天氣溫控制為23~25℃，最高不超過(guò)28℃，夜間溫度控制在15℃，地溫不超過(guò)20~22℃，濕度控制在60%左右。

果實(shí)成熟期

白天氣溫控制為25~26℃，夜間溫度控制為17℃左右，地溫不超過(guò)20~22℃，濕度不超過(guò)50%。

采收后

白天氣溫保持為20~25 ℃，夜間18~20 ℃，濕度60%。

花果管理

輔助授粉：授粉樹(shù)與主栽品種比例為1∶4，當(dāng)櫻桃樹(shù)開(kāi)花時(shí)可利用蜜蜂或壁蜂授粉，也可以采取人工授粉。

疏花疏果：花芽膨大期疏花芽，疏瘦弱花、過(guò)密花，花量大時(shí)采用花前復(fù)剪方法調(diào)節(jié)。疏果一般在花后3周進(jìn)行，疏密生果、雙肩果、畸形果、枝下小果等，合理負(fù)載，減少營(yíng)養(yǎng)消耗，以利幼果生長(zhǎng)和花芽分化。

噴布生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑與微量元素：初花期始噴硼肥+海精靈生物刺激劑800倍液1~2次，盛花期相隔10天連噴2次50mg/kg赤霉素+磷鉀源庫(kù)600倍液，有助于提高坐果率。采前25天噴12mg/L赤霉素+鈣肥，隔5~6天一次，可大量減少裂果。

病蟲(chóng)害防治

病害主要有流膠病、灰霉病、炭疽病、干腐病、根癌病、穿孔病、褐腐病、斑點(diǎn)落葉??；蟲(chóng)害主要有桑白蚧、葉螨綠盲蝽、梨花網(wǎng)蝽、毛蟲(chóng)、潛葉蛾等，要注意綜合防控，科學(xué)用藥。